Frutta Gelato kembali membuktikan posisinya sebagai salah satu pemain gelato premium terdepan di Indonesia. Setelah tahun lalu mengikuti Carpigiani Gelato Festival World Master The 6th Lacuisine Competition tahun 2024. Tahun 2026 ini, Frutta Gelato berhasil meraih Medali Silver dan Best Favorite Sorbet Public Choice dalam ajang Gelato World Tour yang digelar di Bali Interfood Krista 2026, Bali Nusa Dua Convention Center (BNDCC).
Kompetisi bergengsi ini diikuti oleh enam peserta terpilih dari Jakarta dan Bali, dengan dewan juri yang berasal dari kalangan hotel bintang lima dan dinaungi langsung oleh World Association of Chefs Societies (WACS), organisasi kuliner internasional yang menjadi rujukan standar profesional para chef di seluruh dunia. Ajang ini turut dihadiri oleh sejumlah chef senior bintang lima dari Bali dan Jakarta, sehingga menambah pressure kompetisi yang sangat kuat.
Membawa Cita Rasa Indonesia ke Panggung Dunia
Mewakili Frutta Gelato dalam kompetisi ini adalah Chef Mochammad Fauzal Akbar dan Chef Fauzi, yang menghadirkan kreasi bertema Menu Milk Based “Potion Magic”, perpaduan Moringa (Daun Kelor) dan Strawberry with Vanilla Biscuit (Silver Medal), dan Water Best Sorbet bernama Tea Time Earl Grey Sorbet with Blood Orange (Water Based Favorite).
Yang membuat penampilan Frutta Gelato istimewa adalah komitmennya untuk menggunakan bahan-bahan lokal Indonesia, termasuk daun kelor (moringa) dalam setiap kreasi yang dikompetisikan. Daun kelor sendiri, sebagaimana yang kita ketahui, memiliki rasa yang pahit, dengan formula balancing yang dilakukan oleh Frutta Gelato, yang membuatnya dapat disajikan sebagai gelato yang memiliki rasa unik seperti matcha versi Indonesia. Selain itu, dari kategori water based atau sorbet, keunikannya datang dari bahan yang mengandung teh yang sudah di infused ke dalam bahan, dipadukan dengan Blood Orange.
Pendekatan ini mencerminkan misi besar Frutta Gelato: mengangkat cita rasa dan bahan baku lokal Indonesia agar mampu bersaing dan diakui di panggung kuliner internasional. Sebelumnya, Frutta Gelato juga banyak membuat menu-menu custom sesuai dengan permintaan para mitra seperti gelato onde-onde, gelato pisang rambak, gelato specialty coffee, gelato protein dan menu-menu unik lainnya.
Komitmen Inovasi yang Terus Berkelanjutan
Prestasi di Bali Interfood Krista 2026 menjadi motivasi bagi Frutta Gelato untuk terus berinovasi menghadirkan produk gelato dan sorbet berkualitas premium, bersertifikasi halal, dengan tetap mengangkat kekayaan bahan baku lokal Indonesia. Konsistensi ini juga menjadi bagian dari dasar produk premix Frublend, yang memungkinkan mitra HORECA Frutta Gelato ikut menghadirkan kualitas serupa di bisnis mereka masing-masing.
Tertarik untuk membuat gelato signature atau ciri khas dari Hotel , Resto dan Cafe anda sendiri? silahkan konsultasikan dengan team sales kami di nomor whatsapp di bawah.
Hubungi Kami
📍 Frutta Gelato — PT Bali Internusa Gelatonesia Jl. Jaya Giri No. 9J, Dangin Puri Klod, Denpasar Timur, Bali, Indonesia
📱 Instagram: @fruttagelato_ 💬 WhatsApp: 0877-4404-9712 🌐 Website: fruttagelato.com 🌐 Halaman Bisnis Global (Alibaba.com): ptbig.trustpass.alibaba.com
