News

4 Cara Bikin Customer Foto-Foto Makananmu Tanpa Diminta

4 Cara Bikin Customer Foto-Foto Makananmu Tanpa Diminta

News, Our Moments, Partnership, Produk Frutta Gelato, Serba serbi·

Di era media sosial, bisnis kuliner tidak hanya bersaing soal rasa, tapi juga soal tampilan. Foto makanan yang cantik bisa lebih cepat menyebar dibandingkan brosur atau iklan berbayar. Menariknya, kamu bisa membuat customer menjadi “promotor gratis” hanya dengan memotret makananmu tanpa diminta.

Pertanyaannya: bagaimana caranya? Yuk kita bahas satu per satu strategi yang bisa langsung diterapkan, bahkan oleh pebisnis pemula.

 

Kenapa Foto Customer Jadi Promosi Gratis?

Bayangkan satu customer mengunggah foto gelato, dessert, atau kopi dari tokomu di Instagram. Dari satu postingan itu, puluhan hingga ratusan orang bisa melihat dan penasaran mencoba. Itu yang disebut promosi organik: gratis, tapi dampaknya besar.

Data menunjukkan, lebih dari 70% orang percaya rekomendasi visual dari teman dibandingkan iklan brand. Dengan kata lain, semakin banyak makananmu difoto dan diunggah, semakin tinggi peluang brand-mu dikenal luas.

 

1. Sajikan Makanan dengan Tampilan Instagramable

Customer cenderung memotret makanan yang fotogenik. Jadi, mulai dari plating, warna, hingga detail kecil harus diperhatikan.

Contoh sederhana: gelato dengan topping berwarna kontras, minuman dengan lapisan warna, atau dessert dengan garnish unik. Hal kecil seperti taburan bubuk cokelat atau hiasan bunga edible bisa membuat hidanganmu lebih menarik di kamera.

Untuk pebisnis pemula, tidak perlu langsung mewah. Fokus saja pada konsistensi tampilan. Pastikan setiap piring keluar dari dapur terlihat sama menariknya.

 

2. Ciptakan Spot Foto Menarik di Restoran

Tidak hanya makanannya, tempatmu juga harus instagramable. Customer sering mencari sudut yang bagus untuk foto, entah itu untuk selfie atau memotret menu.

Beberapa tips:

  • Gunakan pencahayaan natural atau lampu hangat. Foto makanan akan terlihat lebih menggoda.
  • Sediakan background unik, seperti dinding mural, meja kayu rustic, atau dekorasi estetik.
  • Jangan lupa area meja rapi dan bersih. Sering kali, detail sederhana membuat foto lebih maksimal.

Dengan begitu, pelanggan merasa nyaman sekaligus terdorong untuk memotret.

 

3. Tambahkan Elemen Storytelling di Setiap Hidangan

Foto makanan bukan hanya soal visual, tapi juga cerita di baliknya. Saat sebuah hidangan punya makna, orang lebih terdorong untuk membagikannya.

Contoh: gelato dengan rasa khusus musiman yang terinspirasi buah lokal, atau dessert yang dibuat dengan resep keluarga turun-temurun. Tambahkan informasi itu di menu, atau sertakan food tag kecil di meja.

Packaging juga bisa jadi media storytelling. Gelas dengan kutipan unik, sendok dengan logo brand, atau box takeaway dengan desain playful akan mendorong customer untuk memotret.

 

4. Manfaatkan Promo & Hashtag Challenge

Kadang, sedikit dorongan bisa membuat customer lebih aktif mengunggah foto. Coba buat campaign sederhana seperti:

  • Diskon 10% untuk setiap posting Instagram dengan tagar brand.
  • Tantangan foto menu baru dengan hadiah voucher.
  • Lucky draw mingguan untuk posting paling kreatif.

Strategi ini tidak hanya menambah konten organik, tapi juga meningkatkan interaksi brand dengan pelanggan.

 

Tips Tambahan untuk Pebisnis Pemula

Jika kamu baru memulai bisnis kuliner, jangan merasa harus langsung membuat tempat super estetik. Fokus utamanya tetap kualitas rasa dan pelayanan. Tampilan bisa ditingkatkan sedikit demi sedikit.

Mulailah dari:

  • Menyediakan 1–2 menu signature yang mudah difoto.
  • Menata area kecil untuk photo corner.
  • Konsisten menjaga kebersihan dan keramahan staf.

Kunci sukses bukan sekadar viral, tapi membuat pelanggan kembali lagi.

 

Kesimpulan

Foto makanan yang diunggah customer adalah promosi gratis dengan dampak luar biasa. Mulai dari plating yang instagramable, spot foto estetik, storytelling unik, hingga promo kreatif, semua bisa bikin pelanggan otomatis jadi “fotografer” makananmu.

Sebagai pebisnis pemula, strategi ini bisa jadi langkah sederhana tapi efektif untuk memperkuat branding kuliner. Ingat, satu foto dari customer bisa membawa puluhan calon pembeli baru.

Baca Juga: Bukan Franchise Mahal, Tapi Partner Andal yang Dicari Pebisnis Baru

Sumber: Marketeers.com

Ketika Pelanggan Datang 5 Menit Sebelum Toko Tutup

Ketika Pelanggan Datang 5 Menit Sebelum Toko Tutup

News, Our Moments, Serba serbi·

Pernah melihat meme tentang pelanggan yang datang 5 menit sebelum toko tutup? Wajah kasir yang lelah, ekspresi pramusaji yang sudah beres-beres, hingga caption kocak yang relatable bagi banyak orang. Meme ini bukan sekadar hiburan internet, melainkan gambaran nyata dari dunia bisnis, terutama bagi pebisnis pemula yang baru merasakan pahit-manis menghadapi konsumen.

Di balik tawa, ada pelajaran berharga: bagaimana seorang pebisnis mampu mengubah momen “menyebalkan” menjadi strategi customer-driven yang justru membawa keuntungan jangka panjang.

 

Fenomena Pelanggan “Lima Menit Sebelum Tutup”

Setiap bisnis pasti pernah mengalaminya. Saat jarum jam mendekati waktu tutup, staf sudah mulai merapikan meja, kasir sudah menghitung laci, dan pikiran semua orang tertuju pada pulang dan beristirahat. Tiba-tiba, pintu terbuka, pelanggan masuk dengan wajah penuh harapan.

Di satu sisi, ini menambah pekerjaan. Di sisi lain, pelanggan tersebut bisa jadi adalah kesempatan emas yang menentukan review positif, repeat order, bahkan rekomendasi dari mulut ke mulut.

 

Perspektif Pebisnis Pemula: Antara Lelah dan Kesempatan

Bagi pebisnis pemula, momen ini sering kali terasa menguji kesabaran. Sudah seharian melayani, energi terkuras, lalu harus “memulai lagi” hanya untuk satu orang.

Namun disinilah mindset berperan besar. Ada dua pilihan: melihat pelanggan sebagai beban tambahan, atau melihatnya sebagai kesempatan terakhir hari itu untuk mencetak kesan positif.

Ingat, satu pelanggan terakhir bisa sama berharganya dengan sepuluh pelanggan pertama.

 

Mengubah Momen Jadi Peluang

Konsep customer-driven mindset mengajarkan bahwa kepuasan pelanggan harus menjadi pusat strategi bisnis. Bukan sekadar soal produk, tetapi juga pengalaman emosional.

Ketika pelanggan datang di menit terakhir, respons kita akan menentukan cerita yang ia bawa pulang. Apakah ia akan bercerita, “Wah, walau hampir tutup, mereka tetap melayani dengan ramah” atau “Saya dilayani dengan malas-malasan”?

Pilihannya ada di tangan pebisnis.

 

Strategi Praktis untuk Pebisnis Pemula

  1. Tetapkan SOP Pelayanan Last Minute
     Buat standar jelas: selama pintu masih terbuka, pelanggan tetap dilayani dengan kualitas terbaik. 
  2. Training Tim dengan Mindset Customer First
     Ajak karyawan memahami bahwa kesan terakhir bisa menentukan loyalitas pelanggan. 
  3. Gunakan Momen Ini untuk Branding
     Misalnya, tawarkan produk cepat saji, upselling menu signature, atau bahkan sekadar senyum hangat. Detail kecil bisa jadi viral positif di media sosial. 
  4. Evaluasi Jam Operasional
     Jika sering ada pelanggan “last minute”, mungkin perlu penyesuaian jam tutup atau strategi order terakhir.

 

Belajar dari Brand Besar: Last Customer Experience

Brand besar memahami bahwa pelanggan terakhir sama pentingnya dengan pelanggan pertama. Beberapa restoran global bahkan memiliki aturan tidak tertulis: staf baru boleh pulang setelah memastikan semua pelanggan keluar dengan puas.

Kenapa? Karena cerita dari satu pelanggan terakhir bisa jadi viral, membentuk opini publik, dan berpengaruh pada reputasi bisnis.

Untuk pebisnis pemula, hal ini adalah pelajaran berharga: jangan pernah meremehkan “closing experience”.

 

Kesimpulan: Dari Meme Jadi Mindset Bisnis

Meme tentang pelanggan datang 5 menit sebelum toko tutup memang lucu, tapi di baliknya ada refleksi serius. Bagi pebisnis pemula, ini adalah ujian kesabaran sekaligus peluang membangun brand yang customer-driven.

Alih-alih kesal, ubahlah mindset. Lihat pelanggan terakhir sebagai closing manis yang bisa meninggalkan jejak positif. Karena pada akhirnya, bisnis bukan hanya tentang produk, melainkan juga tentang cerita yang dibawa pulang oleh pelanggan.

Baca juga: 4 Cara Bikin Customer Foto-Foto Makananmu Tanpa Diminta

Sumber: Harvard Business Review – Customer Service Insights

Dari Bisnis Sampingan Jadi Sumber Penghasilan Utama

Dari Bisnis Sampingan Jadi Sumber Penghasilan Utama

News, Our Moments, Partnership, Peluang usaha, Produk Frutta Gelato, Serba serbi, Supplier Gelato, Uncategorized·

Di tengah tekanan ekonomi yang makin tinggi dan kebutuhan hidup yang terus bertambah, banyak pebisnis pemula merasa bahwa usaha sampingan saja belum cukup. Mereka mencari cara agar bisnis mereka bukan hanya pengisi waktu luang, tapi bisa menjadi sumber penghasilan utama yang stabil. Bisnis kuliner sering muncul sebagai jawaban karena permintaan relatif besar, fleksibilitas, dan potensi keuntungan yang menarik. Namun, penting memilih model yang tepat agar usaha kecil bisa berkembang maksimal.

Salah satu contoh nyata yang bisa dijadikan studi kasus adalah Frutta Gelato, brand gelato halal asal Bali yang kini telah menjelma menjadi pilihan kemitraan/ franchise yang menjanjikan di beberapa kota besar Indonesia. Melalui model kemitraan yang jelas dan pendekatan yang sangat customer-driven, Frutta Gelato menunjukkan bahwa bisnis sampingan tak harus tinggal “sampingan” selamanya. Berikut pelajaran dan strategi yang bisa kamu ambil jika kamu pebisnis pemula.

 

Kenalan dengan Frutta Gelato

Frutta Gelato adalah brand gelato yang diproduksi oleh PT Bali Internusa Gelatonesia, berbasis di Bali.
 Keunggulan utama Frutta Gelato:

  • Gelato halal, dibuat dengan standar kebersihan dan pemilihan bahan yang hati-hati.
  • Produk berkualitas, varian rasa yang banyak, dan juga menawarkan solusi gelato premix dan produk jadi untuk restoran, hotel, dan café.
  • Brand yang sudah dikenal, termasuk lewat kemitraan (franchise) yang menjangkau beberapa outlet di Bali & Jakarta.

Modal & Struktur Kemitraan / Franchise

Salah satu kendala pebisnis pemula adalah modal. Frutta Gelato menawarkan kemitraan dengan investasi yang relatif terjangkau, dimulai dari sekitar Rp 10.000.000 termasuk freezer, dll.
 Fasilitas yang didapat oleh mitra antara lain:

  • Freezer
  • Pan (wadah-pan untuk gelato)
  • Mesin cone/waffles
  • Seragam karyawan
  • Training operasional & monitoring penjualan dari pihak Frutta Gelato

Dukungan ini membantu meminimalisir risiko yang sering membuat usaha sampingan tidak pernah mampu berkembang. Karena dengan dukungan sistem & brand yang sudah ada, pemula bisa lebih fokus ke operasional & pemasaran.

 

Dari Sampingan ke Sumber Penghasilan Utama — Kisah & Strategi

Bagaimana bisnis kecil bisa tumbuh hingga menjadi penghasilan utama? Dari pengalaman Frutta Gelato dan mitra-mitranya, ada beberapa strategi kunci:

  1. Fokus pada customer experience
     Rasa gelato yang konsisten, pelayanan ramah, suasana gerai yang menarik. Ini semua membuat pelanggan kembali. Brand halal menjadi nilai plus bagi sebagian besar konsumen yang peduli kehalalan produk.
  2. Lokasi strategis
     Meskipun modal relatif kecil, memilih lokasi yang mudah dijangkau, ramai orang lewat, dekat dengan tempat wisata/kawasan kuliner memberikan peningkatan penjualan yang signifikan.
  3. Branding & identitas yang jelas
     Frutta Gelato membangun identitas sebagai “gelato halal” dengan kualitas premium tapi tetap bisa dijangkau, ini kuat sebagai value proposition. Konsumen yang mencari dessert berkualitas dan aman dari sisi halal seringkali bersedia membayar lebih.
  4. Diversifikasi kanal penjualan
     Selain gerai, melayani pemesanan lewat aplikasi, restoran/ hotel/ café, serta produk premix atau produk jadi yang digunakan mitra lain. Ini membantu pendapatan tetap meskipun kondisi satu kanal penjualan menurun.

 

Tantangan & Solusi

Setiap usaha ada tantangan, terutama ketika bertransisi dari sampingan ke usaha penuh. Berikut beberapa tantangan yang mungkin dihadapi + bagaimana Frutta Gelato / mitranya mengatasinya:

Tantangan Solusi atau strategi yang dilakukan
Modal kecil tapi butuh peralatan & stok Pilih paket kemitraan yang sudah lengkap fasilitas; manfaatkan dukungan dari franchisor agar beban investasi awal bisa diperkecil.
Menjaga kualitas & konsistensi produk Standarisasi proses produksi, pelatihan dari franchisor, penggunaan bahan baku yang konsisten; kontrol kualitas rutin.
Persaingan di sektor kuliner & minuman dingin Diferensiasi lewat rasa, kehalalan, branding, layanan pelanggan; lokasi yang unik; promosi kreatif.
Manajemen operasional ketika bisnis tumbuh Skalakan operasional secara bertahap; sistem otomasi (pemesanan, stok); pelatihan tim; monitoring penjualan & feedback pelanggan.

 

Benefit bagi Customer / Mitra Pemula

Bagi kamu yang baru ingin mulai usaha, menjadi mitra Frutta Gelato membawa banyak keuntungan:

  • Risiko lebih kecil dibanding buat usaha kuliner dari nol tanpa merk dikenal.
  • Dukungan penuh dari franchisor menyangkut produk, pelatihan, peralatan.
  • Brand yang sudah memiliki reputasi memudahkan pemasaran & kepercayaan pelanggan.
  • Produk halal & berbagai pilihan rasa menarik, luas daya tarik.
  • Potensi pendapatan yang bisa bertumbuh, terutama setelah gerai berjalan stabil.

 

Langkah Praktis Memulai

Agar usaha sampingan kamu bisa menjadi penghasilan utama, ini checklist sederhana untuk memulai:

  1. Riset pasar lokal: tari pelanggan, preferensi rasa, kekuatan daya beli, lokasi ramai.
  2. Tentukan modal & jenis kemitraan: hitung semua biaya tetap & variabel, cek paket kemitraan Frutta Gelato yang tersedia.
  3. Perizinan & legalitas: izin usaha, sertifikasi halal jika dibutuhkan, izin-lokasi.
  4. Persiapan operasional: pelatihan; SOP standar; peralatan; stok awal.
  5. Branding & marketing: online & offline; media sosial; promo pembukaan; fokus ke pengalaman customer.
  6. Monitoring & evaluasi: catat penjualan, feedback pelanggan, biaya & keuntungan, lakukan perbaikan terus-menerus.

 

Kesimpulan

Mengubah usaha sampingan menjadi sumber penghasilan utama bukan hal mustahil. Frutta Gelato menjadi contoh nyata bahwa dengan model kemitraan yang kuat, dukungan operasional, produk halal & berkualitas, serta orientasi ke customer experience, pemula bisa melangkah jauh. Kuncinya adalah: pilih brand yang support-nya jelas, pahami pasar lokalmu, dan selalu fokus pada bagaimana pelanggan merasakan produk & layananmu.

Baca Juga: Ketika Pelanggan Datang 5 Menit Sebelum Toko Tutup

Sumber:

  • Frutta Gelato – profil & kemitraan resmi
  • Artikel “6 Franchise Gelato Terbaik dan Populer di Indonesia” UKM Indonesia
  • Penghasilan ekstra dengan franchise Frutta Gelato Sei Sapi Mancuy
Bikin Bisnis Bertahan Lama Itu Soal Tim, Sistem, dan Produk

Bikin Bisnis Bertahan Lama Itu Soal Tim, Sistem, dan Produk

News, Our Moments, Partnership, Peluang usaha, Serba serbi, Supplier Gelato·

Banyak pebisnis pemula bersemangat memulai usaha dengan harapan bisa cepat menghasilkan omzet besar. Namun, fakta menunjukkan bahwa sebagian besar bisnis baru justru tumbang di tahun pertama. Bukan karena ide bisnisnya jelek, melainkan karena fondasi bisnisnya rapuh.

Kalau ingin bisnis bertahan lama, kuncinya ada pada tiga hal: tim, sistem, dan produk. Tiga pilar ini menjadi fondasi yang sering diabaikan, padahal inilah yang menentukan umur panjang sebuah usaha.

Tantangan Pebisnis Pemula: Kenapa Banyak yang Tumbang di Tahun Pertama

Fokus ke Omzet, Lupa Fondasi

Mayoritas pebisnis pemula hanya mengejar omzet. Setiap hari pikirannya soal “berapa penjualan hari ini?” atau “kapan balik modal?”. Padahal, omzet besar tanpa sistem yang rapi sama saja dengan menampung air di ember bocor. Uang masuk, tapi cepat keluar tanpa disadari.

Salah Kaprah Soal “Kerja Sendiri Lebih Hemat”

Banyak yang berpikir, “saya bisa jalan sendiri dulu, kalau sudah besar baru rekrut orang.” Sayangnya, pola pikir ini justru jadi jebakan. Tanpa tim, beban kerja terlalu berat. Pebisnis jadi mudah burnout, pelayanan ke customer jadi tidak konsisten, dan akhirnya bisnis sulit berkembang.

 

Pilar Pertama: Tim yang Solid Jadi Pondasi Pertumbuhan

Kenapa Bisnis Butuh Kolaborasi Bukan One-Man Show

Tidak ada bisnis besar yang dibangun sendirian. Bahkan usaha kecil butuh support system, minimal partner atau asisten. Tim membantu meringankan beban, menghadirkan ide segar, dan menjaga konsistensi operasional.

Tips Membentuk Tim Efektif untuk Pebisnis Pemula

  • Mulailah dengan 1–2 orang yang bisa dipercaya.
  • Fokus pada skill yang melengkapi kelemahan founder.
  • Bangun budaya komunikasi terbuka sejak awal.

Pilar Kedua: Sistem yang Efisien Menghemat Energi dan Biaya

Cara Kerja yang Konsisten

Sistem bukan selalu software mahal. Sistem bisa sesederhana SOP, checklist, atau template laporan keuangan. Dengan sistem, semua orang di bisnis tahu apa yang harus dilakukan tanpa harus menunggu instruksi setiap saat.

Contoh Sistem Sederhana untuk UMKM

  • Template laporan kas harian.
  • Prosedur standar melayani customer.
  • Checklist harian operasional toko/kafe.

Pilar Ketiga: Produk Berkualitas Bikin Customer Balik Lagi

Produk Bukan Cuma Soal Rasa atau Fisik, Tapi Experience

Produk yang bagus bukan sekadar enak atau fungsional. Produk yang memorable memberi pengalaman menyenangkan. Misalnya, bukan hanya rasa gelato yang creamy, tapi juga packaging yang estetik dan pelayanan yang ramah.

Strategi Riset Kecil-kecilan untuk Memahami Customer

  • Tanyakan langsung feedback dari pembeli.
  • Lihat tren di media sosial.
  • Bandingkan kompetitor: apa yang mereka lakukan, dan bagaimana kamu bisa lebih baik.

Sinkronisasi Tiga Pilar: Tim, Sistem, dan Produk

Bisnis yang bertahan lama tidak hanya punya tim, sistem, atau produk bagus secara terpisah, tapi semuanya harus berjalan selaras.

Studi Kasus Brand yang Bertahan dengan Tiga Pilar

Ambil contoh brand F&B yang sukses. Mereka tidak hanya menjual rasa, tapi juga membangun tim solid, punya sistem produksi yang efisien, dan terus memperbaiki produk sesuai selera pasar.

Bagaimana Pebisnis Pemula Bisa Mulai dari Skala Kecil

  • Rekrut tim kecil, meski hanya 1 orang, untuk membantu.
  • Buat SOP sederhana untuk menghemat energi.
  • Terus eksperimen produk dan minta feedback pelanggan.

Kesimpulan: Jalan Panjang Membuat Bisnis Bertahan Lama

Memulai bisnis memang tidak mudah, tapi mempertahankan lebih sulit. Karena itu, jangan hanya fokus pada penjualan. Bangun tim yang solid, sistem yang rapi, dan produk yang unggul. Itulah fondasi bisnis yang tahan lama.

Pebisnis pemula bisa mulai dari langkah kecil: tambah satu orang untuk membantu, buat sistem sederhana, dan dengarkan pelanggan. Dari situlah bisnis bisa berkembang secara berkelanjutan.

Baca juga: Dessert Halal Sebagai Value Tambahan Buat Tempat Makan Kamu

Sumber: Harvard Business Review

Menu Simple Tapi Melekat: Strategi Bikin Customer Repeat Order

Menu Simple Tapi Melekat: Strategi Bikin Customer Repeat Order

News, Our Moments, Partnership, Peluang usaha, Serba serbi, Supplier Gelato·

Banyak pebisnis pemula di industri F&B berpikir bahwa semakin banyak variasi menu, semakin besar peluang pelanggan untuk kembali. Padahal, yang sering terjadi justru sebaliknya. Pelanggan kebingungan, pesan satu kali, lalu tidak kembali lagi. Di sinilah pentingnya strategi “menu simple tapi melekat” untuk menciptakan repeat order yang konsisten.

Kenapa Repeat Order Penting?

Repeat order adalah pondasi keberlangsungan bisnis F&B. Biaya akuisisi pelanggan baru bisa 5–7 kali lebih mahal dibanding mempertahankan pelanggan lama. Dalam banyak riset, 80% profit bisnis berasal dari pelanggan loyal yang terus membeli. Bagi pebisnis pemula, repeat order bukan hanya soal keuntungan, tapi juga validasi bahwa produk kita memang dicintai pasar.

Bayangkan punya 50 pelanggan setia yang beli gelato setiap minggu. Itu lebih stabil dibanding punya 200 pelanggan random yang hanya datang sekali.

Menu Simple Tapi Melekat

Menu yang simple bukan berarti miskin pilihan. Justru, menu yang ringkas dengan signature kuat lebih mudah diingat oleh pelanggan. Ketika customer pulang, mereka bisa langsung teringat: “Oh iya, pengen lagi gelato mangga tropis dari tempat itu!”

Di Frutta Gelato, misalnya, pelanggan sering kembali hanya karena satu varian yang mereka sukai. Itulah kekuatan “melekat”. Bukan banyaknya menu, tapi seberapa kuat ia menempel di pikiran dan lidah pelanggan.

Strategi Membuat Menu Simple Melekat

  • Fokus ke Signature Product
    Jangan kejar semua rasa. Pilih 1–3 varian yang benar-benar menjadi andalan. Signature ini yang akan jadi magnet repeat order.
  • Konsistensi Rasa & Kualitas
    Sekali customer merasa rasanya berubah, mereka kehilangan kepercayaan. Jadi pastikan SOP produksi jelas agar kualitas selalu sama.
  • Naming yang Mudah Diingat
    Nama menu yang unik dan relatable lebih mudah viral. Contoh: “Gelato Pelukan Tropis” lebih melekat dibanding sekadar “Mango Gelato”.
  • Storytelling di Balik Menu
    Pelanggan suka cerita. Misalnya, cerita bahan baku lokal yang dipakai atau filosofi di balik rasa. Storytelling menciptakan ikatan emosional, bukan sekadar transaksi. 

Aktivasi Repeat Order di Luar Produk

Repeat order bukan hanya dipengaruhi produk, tapi juga interaksi setelah transaksi.

  • Loyalty Program: berikan kartu poin digital atau voucher untuk pembelian berikutnya.
  • Personalized Promo: kirimkan ucapan ulang tahun atau promo khusus pelanggan lama.
  • After Sales Touch Point: bahkan sekadar “Terima kasih sudah mampir, ditunggu kunjungan berikutnya” bisa membuat pelanggan merasa dihargai.

Frutta Gelato sendiri punya program “Sweet Card” yang membuat pelanggan termotivasi untuk kembali membeli demi mengumpulkan poin.

Kesalahan yang Sering Membuat Repeat Order Gagal

  • Terlalu Banyak Menu: membuat pelanggan bingung dan bisnis kehilangan fokus.
  • Tidak Konsisten: rasa hari ini enak, besok berbeda.
  • Kurang Emosional: tidak ada ikatan personal antara brand dan pelanggan.

Kesalahan-kesalahan ini terlihat sederhana, tapi fatal jika tidak segera diatasi.

Penutup

Menu simple tapi melekat bukan hanya strategi produk, tapi strategi keberlangsungan bisnis. Dengan signature kuat, konsistensi rasa, storytelling, dan program loyalitas, repeat order bisa tercipta dengan sendirinya. Bagi pebisnis pemula, jangan dulu fokus ke kuantitas menu. Fokuslah ke value yang bisa melekat di hati pelanggan.

Karena repeat order bukan kebetulan, melainkan hasil strategi yang terukur.

Baca juga: 3 Faktor yang Buat Produk F&B Gampang Masuk ke Hotel dan Restoran

Sumber: Harvard Business Review – Customer Retention

Rahasia Outlet Ramai Tanpa Diskon Besar

Rahasia Outlet Ramai Tanpa Diskon Besar

News, Our Moments, Partnership, Peluang usaha, Serba serbi·

Banyak pebisnis pemula berpikir cara tercepat menarik pelanggan adalah dengan menggeber diskon besar-besaran. Strategi ini memang bisa menarik perhatian sesaat, tapi apakah outlet bisa bertahan dengan margin tipis? Faktanya, diskon hanya membuat bisnis seperti “ketagihan” promo, sementara pelanggan justru terbiasa menunggu harga murah.

Padahal, ada cara lain yang lebih sehat untuk bikin outlet ramai tanpa harus terus-terusan bakar uang di promo.

 

Masalah Umum Pebisnis Pemula: Diskon Jadi Senjata Andalan

Mayoritas pebisnis pemula terjebak pada mindset: semakin besar diskon, semakin ramai outlet. Padahal yang sering terjadi adalah omzet terlihat besar, tapi margin sangat tipis.

Bahkan, banyak bisnis kuliner akhirnya kehabisan napas karena perang harga dengan kompetitor. Bagi pebisnis pemula, ini bisa jadi bumerang.

 

Bangun Value, Bukan Harga

Pelanggan lebih loyal pada value dibanding harga murah. Value bisa datang dari:

  • Konsistensi rasa dan kualitas produk.
  • Pelayanan ramah dan cepat.
  • Packaging menarik dan higienis.

Contohnya, Frutta Gelato tidak menjual es krim biasa. Mereka menekankan gelato premium halal dengan rasa unik, dibuat dari bahan segar, serta pengalaman menikmati dessert dengan suasana yang elegan.

Dengan value ini, pelanggan rela membayar lebih tanpa menunggu promo diskon.

 

Customer Experience Jadi Magnet Utama

Orang datang ke outlet bukan hanya untuk membeli produk, tapi juga untuk merasakan pengalaman. Suasana outlet, senyuman staf, hingga kenyamanan meja—semuanya memengaruhi kepuasan pelanggan.

Customer experience yang positif membuat orang otomatis cerita ke teman dan mengajak kembali. Efeknya lebih kuat daripada iklan berbayar.

 

Strategi Repeat Order Tanpa Paksaan

Repeat order adalah kunci agar outlet tetap ramai. Caranya?

  • Membership/loyalty program seperti Sweet Card Frutta Gelato.
  • Rasa memorable yang bikin orang nagih.
  • Personal touch: sapa nama pelanggan, ingat pesanan favorit.

Strategi ini membangun kedekatan emosional, bukan hanya transaksi.

 

Gunakan Storytelling dan Branding

Di era digital, cerita produk jauh lebih menarik daripada sekadar promosi harga. Ceritakan:

  • Asal-usul bahan premium.
  • Proses pembuatan yang higienis.
  • Filosofi di balik setiap varian rasa.

Storytelling membuat brand lebih melekat di hati pelanggan. Branding yang konsisten juga membedakan outlet dari pesaing.

 

Promosi Kreatif, Bukan Diskon Besar

Promosi tetap penting, tapi bukan berarti harus selalu diskon. Beberapa strategi promosi kreatif antara lain:

  • Bundling menu (misalnya beli 2 varian rasa dapat topping gratis).
  • Seasonal flavor terbatas, bikin pelanggan penasaran.
  • Kolaborasi event dengan komunitas atau kampus.

Dengan promosi yang inovatif, pelanggan merasa lebih “beruntung” daripada sekadar dapat potongan harga.

 

Kesimpulan: Pebisnis Pemula Bisa Laris Tanpa Diskon Besar

Outlet ramai bukan soal perang harga, tapi bagaimana menciptakan value, pengalaman, dan hubungan emosional dengan pelanggan. Pebisnis pemula bisa belajar dari brand seperti Frutta Gelato yang fokus pada kualitas, customer experience, dan promosi kreatif.

Jadi, mulai sekarang jangan hanya mengandalkan diskon besar. Bangun strategi yang bikin pelanggan betah, puas, dan loyal.

Baca juga: Menu Simple Tapi Melekat: Strategi Bikin Customer Repeat Order

Sumber: Marketeers.com

Kota Kecil, Potensi Besar: Ide Bisnis di Luar Jabodetabek

Kota Kecil, Potensi Besar: Ide Bisnis di Luar Jabodetabek

News, Our Moments, Partnership, Peluang usaha, Serba serbi, Supplier Gelato·

Banyak orang masih berpikir bahwa peluang bisnis terbesar hanya ada di Jabodetabek. Padahal, kota-kota kecil justru menyimpan potensi besar yang sering luput dari perhatian. Dengan biaya hidup yang lebih rendah, kompetisi yang tidak seketat kota besar, dan kebutuhan masyarakat lokal yang terus berkembang, kota kecil bisa menjadi ladang emas untuk memulai usaha.

Mengapa Kota Kecil Layak Dijadikan Tempat Berbisnis?

Tinggal di kota kecil sering dianggap sebagai keterbatasan. Faktanya, justru ada sejumlah keuntungan:

  • Biaya operasional lebih rendah: sewa tempat, gaji karyawan, dan biaya logistik relatif murah.
  • Kompetisi tidak sepadat kota besar: membuat brand baru lebih mudah dikenal.
  • Gaya hidup masyarakat yang berkembang: meningkatnya daya beli di kota kecil membuka peluang bisnis baru.

Dengan kondisi ini, pebisnis pemula punya ruang lebih luas untuk berinovasi tanpa terbebani biaya besar.

 

Ide Bisnis yang Cocok di Kota Kecil

Berikut beberapa ide usaha yang bisa dijalankan di luar Jabodetabek:

  • Bisnis Kuliner Unik
    Masyarakat kota kecil juga mencari pengalaman makan berbeda. Hadirkan produk yang tidak biasa, seperti gelato halal premium, pastry viral, atau kafe tematik.
  • Layanan Kebutuhan Harian
    Laundry modern, jasa titip belanja online, hingga refill station produk rumah tangga ramah lingkungan kini semakin diminati.
  • Bisnis Kreatif & Digital
    Studio foto, konten kreator lokal, hingga digital printing untuk UMKM setempat punya prospek besar.
  • Pertanian & Produk Lokal
    Memanfaatkan potensi lokal seperti hidroponik, kopi, atau hasil bumi bisa menjadi bisnis berkelanjutan. 

Studi Kasus: Bisnis Kuliner yang Tumbuh di Kota Kecil

Ambil contoh Frutta Gelato yang awalnya hadir di kota, lalu berkembang dengan konsep B2B untuk hotel, kafe, dan restoran. Strategi ini membuktikan bahwa kuliner unik bisa diterima di mana saja, bukan hanya di kota besar.

Kuncinya: memahami selera lokal, menyesuaikan harga, dan tetap menjaga kualitas premium.

 

Tantangan Bisnis di Kota Kecil

Tentu saja ada kendala yang perlu diantisipasi:

  • Skala pasar lebih kecil dibanding metropolitan.
  • Akses logistik terbatas untuk distribusi bahan baku.
  • Persepsi masyarakat yang masih konservatif terhadap produk baru.

Namun, semua ini bisa diatasi dengan strategi pemasaran digital, edukasi konsumen, dan membangun komunitas pelanggan setia.

 

Strategi Memenangkan Pasar Lokal

Agar usaha di kota kecil sukses, lakukan langkah berikut:

  • Kenali karakter pasar lokal: pahami kebutuhan, budaya, dan daya beli.
  • Bangun hubungan personal: di kota kecil, kepercayaan dan hubungan antarwarga lebih berharga daripada iklan besar.
  • Optimalkan digital marketing: gunakan Instagram, TikTok, dan WhatsApp Business untuk menjangkau konsumen muda.
  • Kolaborasi dengan komunitas lokal: sponsor acara, kerja sama dengan sekolah/kampus, atau festival kota.

 

Kota Kecil, Peluang Besar

Kota kecil bukan lagi “opsi kedua” untuk berbisnis. Dengan pendekatan yang tepat, justru bisa menjadi fondasi kuat sebelum berekspansi ke kota besar.

Bagi pebisnis pemula, memulai di kota kecil adalah strategi cerdas: risiko lebih kecil, biaya lebih ringan, peluang masih luas.

 

Kesimpulan

Jangan remehkan potensi kota kecil. Dari kuliner, jasa, hingga digital, peluang usaha terbuka lebar. Yang dibutuhkan hanyalah keberanian memulai, strategi pemasaran yang tepat, dan konsistensi menjaga kualitas.

Siapapun bisa sukses berbisnis, bahkan di kota kecil. Karena potensi besar selalu ada di tempat yang berani kita garap.

Baca juga: Rahasia Outlet Ramai Tanpa Diskon Besar

Sumber: Marketeers

Dessert Halal Sebagai Value Tambahan Buat Tempat Makan Kamu

Dessert Halal Sebagai Value Tambahan Buat Tempat Makan Kamu

News, Our Moments, Partnership, Peluang usaha, Serba serbi, Supplier Gelato·

Industri kuliner Indonesia terus berkembang pesat. Dari kafe kecil di pinggiran kota, hingga restoran besar di pusat perbelanjaan, semua berlomba-lomba menciptakan menu yang bisa menarik hati konsumen. Namun, ada satu faktor penting yang kini menjadi sorotan: halal.

Halal bukan hanya tentang memenuhi kebutuhan umat Muslim, tapi juga tentang trust, transparansi, dan value tambahan yang bisa mendongkrak reputasi tempat makan. Apalagi, di Indonesia mayoritas konsumen menjadikan halal sebagai faktor utama dalam memilih makanan.

 

Halal Sebagai Value Tambahan

Selama ini, banyak pebisnis kuliner yang melihat halal sekadar sebagai syarat administratif. Padahal, label halal justru menjadi pembeda dan keunggulan kompetitif.

Konsumen modern semakin kritis. Mereka tak hanya bertanya “enak atau tidak”, tapi juga “aman dan halal atau tidak?”. Di sinilah, dessert halal hadir sebagai jawaban. Memberikan rasa tenang sekaligus meningkatkan loyalitas konsumen.

 

Dessert Halal Sebagai Daya Tarik Baru untuk Restoran & Kafe

Bayangkan sebuah kafe yang menyajikan dessert manis seperti gelato, cake, atau pastry. Jika semua itu sudah dipastikan halal, konsumen akan lebih percaya untuk datang bersama keluarga atau komunitasnya.

Bahkan, menurut data KNEKS, tren halal lifestyle di Indonesia menunjukkan peningkatan signifikan dalam lima tahun terakhir. Dessert halal kini bukan hanya alternatif, tapi menjadi daya tarik utama.

Contohnya, gelato halal. Bukan hanya segar dan lezat, tapi juga memberikan jaminan kepercayaan. Menu sederhana ini bisa meningkatkan omzet sekaligus membuat restoran tampil lebih profesional.

 

Benefit Customer Driven dari Dessert Halal

Mengapa dessert halal bisa menjadi senjata pemasaran yang efektif? Berikut adalah alasan utamanya:

  • Kepercayaan Konsumen Meningkat
    Label halal meningkatkan rasa aman dan percaya. Konsumen tak ragu untuk kembali lagi.
  • Menarik Segmen Keluarga & Komunitas Muslim
    Dessert halal memungkinkan restoran menjangkau segmen lebih luas: keluarga Muslim, komunitas pengajian, hingga event halal.
  • Meningkatkan Brand Positioning
    Dengan dessert halal, restoran tidak hanya menjual makanan, tapi juga menjual value berupa kepedulian terhadap konsumen.

 

Tantangan Pebisnis Pemula & Solusinya

Bagi pebisnis pemula, tentu ada tantangan besar. Beberapa masalah yang sering muncul antara lain:

  • Modal terbatas untuk inovasi menu
  • Minimnya SDM untuk mengelola operasional
  • Bingung bagaimana membangun diferensiasi

Solusinya? Fokus pada USP (Unique Selling Point). Jika resto atau kafe kamu menghadirkan dessert halal yang konsisten, itu sudah cukup menjadi diferensiasi kuat dibanding kompetitor.

Tipsnya:

  • Mulai dengan 1–2 menu halal signature dessert
  • Gunakan bahan baku bersertifikat halal
  • Tampilkan logo halal di menu dan promosi

 

Frutta Gelato sebagai Studi Kasus

Salah satu contoh nyata adalah Frutta Gelato. Brand ini menghadirkan gelato halal yang bukan hanya lezat, tapi juga punya value branding yang kuat.

Banyak restoran, hotel, hingga kafe yang menggandeng Frutta Gelato untuk menambah variasi menu mereka. Hasilnya, konsumen lebih tertarik datang karena yakin dengan kualitas sekaligus keamanan produknya.

Dengan produk halal, bisnis kuliner skala kecil sekalipun bisa bersaing di pasar yang lebih luas.

 

Kesimpulan

Dessert halal bukan sekadar tren, tapi strategi branding jangka panjang. Restoran dan kafe yang berani mengintegrasikan halal ke dalam menunya akan mendapatkan trust, loyalitas, dan positioning lebih kuat di mata konsumen.

Jadikan halal sebagai value tambahan, bukan sekadar label. Dengan begitu, bisnis kuliner kamu bukan hanya bertahan, tapi juga tumbuh dan relevan di pasar yang kompetitif.

Baca juga: Kota Kecil, Potensi Besar: Ide Bisnis di Luar Jabodetabek

Sumber: Halal Lifestyle Indonesia – KNEKS

Gak Punya Background Kuliner? Tetap Bisa Jalanin Bisnis Makanan? Bisa Banget

Gak Punya Background Kuliner? Tetap Bisa Jalanin Bisnis Makanan? Bisa Banget

News, Our Moments, Partnership, Peluang usaha, Serba serbi·

Banyak orang punya mimpi untuk punya bisnis makanan. Tapi, di kepala mereka muncul satu kalimat penghalang: “Aku nggak bisa masak, gimana mau buka bisnis kuliner?”

Pertanyaan ini wajar. Karena selama ini, kita terbiasa menganggap bahwa bisnis makanan hanya bisa dimulai oleh orang yang jago masak. Padahal, faktanya justru banyak pengusaha sukses di industri kuliner yang awalnya sama sekali bukan dari dunia dapur.

Kabar baiknya, background kuliner bukan syarat mutlak untuk sukses di bisnis makanan. Justru yang paling penting adalah mindset, strategi, dan kemampuan mengelola bisnis.

 

Mitos: Bisnis Kuliner Harus Jago Masak

Kalau bicara bisnis makanan, bayangan pertama yang muncul biasanya chef handal dengan skill masak kelas restoran. Itu sebabnya banyak orang ragu, “Kalau aku bukan chef, apa mungkin bisa?”

Nyatanya, banyak brand besar yang dimiliki oleh orang-orang yang bahkan nggak pernah sekolah kuliner. Mereka memanfaatkan partnering dengan chef, supplier, dan tim produksi. Fokus mereka bukan di dapur, tapi di manajemen bisnis, marketing, dan membangun brand.

Dengan kata lain, di bisnis makanan, kemampuan leadership seringkali lebih penting daripada kemampuan masak.

 

Peluang Besar di Industri Kuliner

Industri F&B (Food & Beverage) di Indonesia adalah salah satu sektor dengan pertumbuhan paling pesat. Data Kemenparekraf menunjukkan bahwa kuliner menyumbang lebih dari 40% subsektor ekonomi kreatif. Artinya, potensi market-nya luar biasa.

Ditambah lagi, tren konsumen saat ini membuka banyak peluang baru:

  • Makanan halal sebagai pilihan utama.
  • Dessert premium dengan tampilan estetik.
  • Makanan sehat & praktis yang mendukung gaya hidup modern.

Bahkan, brand seperti Frutta Gelato hadir menjawab tren ini dengan produk gelato halal premium yang bisa langsung dijual di kafe atau resto tanpa perlu ribet produksi dari nol.

 

Kunci Sukses Bisnis Makanan Tanpa Background Kuliner

1. Pahami Pasar & Konsumen

Bisnis makanan bukan soal kamu bisa masak apa, tapi soal orang lain mau beli apa. Mulailah dengan riset tren: makanan apa yang lagi hits, siapa targetnya, dan berapa daya beli mereka.

2. Manfaatkan Supplier & Partner

Kalau kamu nggak bisa produksi sendiri, jangan khawatir. Banyak supplier siap membantu menyediakan produk berkualitas. Misalnya, kamu bisa bekerja sama dengan produsen dessert, snack, atau minuman kekinian. Strategi ini membuatmu hemat waktu, tenaga, dan biaya produksi.

3. Bangun Branding & Marketing Digital

Di era digital, branding bisa jadi faktor pembeda paling kuat. Ceritakan kisahmu, bangun identitas visual, dan gunakan sosial media untuk engage dengan audiens. Dengan storytelling yang kuat, bahkan produk sederhana bisa terlihat premium.

4. Kelola Operasional dengan Sistematis

Buat SOP sederhana: dari cara penyajian, pelayanan, sampai manajemen keuangan. Ingat, bisnis gagal bukan karena produknya jelek, tapi seringkali karena manajemen berantakan.

 

Strategi Praktis untuk Pemula

Kalau masih bingung harus mulai dari mana, coba ikuti langkah sederhana ini:

  • Mulai dengan menu kecil,  jangan buru-buru buka resto besar.
  • Tes pasar melalui platform online (GoFood, GrabFood, ShopeeFood).
  • Gunakan feedback pelanggan untuk perbaikan.
  • Cari diferensiasi unik (contoh: halal, sehat, premium, tampilan estetik).

Dengan cara ini, kamu bisa learning by doing tanpa modal terlalu besar.

 

Studi Kasus Inspiratif

Banyak contoh nyata pemilik bisnis makanan yang awalnya tidak punya skill masak. Ada yang dulunya bekerja di bidang perbankan, IT, bahkan guru. Mereka sukses karena mampu membaca peluang, membangun tim yang tepat, dan fokus pada strategi pemasaran.

Artinya, selama kamu punya niat, strategi, dan komitmen, background kuliner bukan penghalang.

 

Penutup

Jadi, apakah mungkin membangun bisnis makanan meski nggak punya latar belakang kuliner? Jawabannya: BISA BANGET.

Yang kamu perlukan bukan sekadar skill masak, tapi:

  • Pemahaman pasar
  • Partner & supplier yang tepat
  • Branding & marketing digital
  • Manajemen bisnis yang rapi

Mulailah sekarang. Jangan tunggu sampai kamu merasa “jago masak”, karena kunci sukses kuliner bukan di dapur saja, tapi di bagaimana kamu mengelola bisnisnya.

 

Baca juga: Dessert Halal Sebagai Value Tambahan Buat Tempat Makan Kamu

Sumber: Kemenparekraf

Ngemil Sehat Tanpa Takut Naik Berat Badan

Ngemil Sehat Tanpa Takut Naik Berat Badan

Gizi & Nutrisi, News, Our Moments, Serba serbi·

Siapa sih yang nggak suka ngemil? Entah di kantor, saat nonton film, atau sekadar mengisi waktu luang, ngemil sudah jadi bagian dari gaya hidup banyak orang. Tapi masalahnya, ngemil sering dianggap sebagai penyebab naiknya berat badan. Padahal, kalau dilakukan dengan benar, ngemil justru bisa jadi penyelamat tubuh dan mood.

Di artikel ini, kamu akan menemukan trik ngemil sehat tanpa takut berat badan naik, plus pilihan camilan enak yang tetap ramah di tubuh.

 

Kenapa Ngemil Bikin Takut Berat Badan Naik?

Banyak orang langsung mengaitkan ngemil dengan kenaikan berat badan. Penyebabnya sederhana: camilan yang dipilih seringkali tinggi gula, garam, dan lemak. Contohnya keripik, gorengan, atau cokelat batangan yang penuh kalori.

Masalah lain datang dari porsi ngemil yang berlebihan. Sekali duduk bisa habis satu bungkus besar camilan, padahal tubuh hanya butuh sedikit tambahan energi. Akibatnya, kalori menumpuk dan tubuh menyimpannya sebagai lemak.

Manfaat Ngemil Sehat untuk Tubuh & Pikiran

Percaya atau tidak, ngemil itu bukan musuh diet. Justru ada manfaat positif kalau kamu memilih camilan sehat.

  • Menjaga energi sepanjang hari
     Saat jarak makan siang ke makan malam cukup panjang, ngemil bisa jadi penyelamat agar tubuh tidak lemas. 
  • Mengurangi stres & menjaga mood
     Camilan sehat seperti buah segar atau gelato berbahan alami dapat membantu meningkatkan hormon bahagia. 
  • Mencegah makan berlebihan
     Ngemil sehat di sela-sela waktu makan bisa membuatmu lebih terkontrol saat makan besar, sehingga tidak kalap.

 

Trik Ngemil Sehat Tanpa Takut Berat Badan Naik

Nah, sekarang masuk ke bagian penting: bagaimana caranya ngemil sehat?

1. Pilih camilan rendah kalori tapi mengenyangkan

Buah potong, yogurt rendah lemak, atau gelato dari bahan alami bisa jadi pilihan yang bikin kenyang tanpa berlebihan kalori.

2. Perhatikan porsi dan waktu ngemil

Gunakan wadah kecil untuk mengontrol porsi. Waktu terbaik ngemil adalah di antara jam makan utama, misalnya jam 10 pagi atau jam 4 sore.

3. Ganti camilan olahan dengan alami

Daripada biskuit kemasan tinggi gula, pilih camilan berbahan alami. Rasanya tetap enak, tapi lebih aman untuk tubuh.

 

Rekomendasi Camilan Sehat yang Nikmat

Kalau bingung mau ngemil apa, ini beberapa opsi aman tapi tetap enak:

  • Buah segar & kacang → kaya serat dan lemak sehat. 
  • Yogurt rendah lemak → menyehatkan pencernaan. 
  • Gelato sehat dari bahan alami → manisnya pas, lebih rendah lemak dibanding es krim.

 

Mengapa Frutta Gelato Bisa Jadi Pilihan Ngemil Sehat?

Kalau biasanya es krim dianggap musuh diet, Frutta Gelato justru hadir sebagai solusi camilan manis yang tetap ramah buat tubuh. Kenapa?

  • Bahan alami berkualitas
     Frutta Gelato dibuat dari susu segar, buah asli, dan bahan alami tanpa pengawet berlebihan. 
  • Lebih rendah lemak dibanding es krim biasa
     Teksturnya lembut, manisnya pas, tapi tidak membuat “guilty pleasure”. 
  • Banyak pilihan rasa
     Dari rasa buah segar seperti strawberry & mango, sampai varian premium yang memanjakan lidah.

 

Kesimpulan: Ngemil Itu Boleh, Asal Bijak

Ngemil bukan berarti musuh diet. Dengan pilihan yang tepat, ngemil bisa jadi bagian dari hidup sehat tanpa rasa bersalah. Ingat, kuncinya ada di porsi, waktu, dan jenis camilan.

Dan kalau kamu mencari camilan manis yang tetap sehat, Frutta Gelato bisa jadi teman setia. Enak, segar, alami, dan tidak bikin takut berat badan naik.

 

Baca juga: Gak Punya Background Kuliner? Tetap Bisa Jalanin Bisnis Makanan? Bisa Banget

Sumber: Harvard Health – Healthy Eating

Copyright © 2025 Frutta Gelato